Rezepte zum Zunehmen: Curry-Crêpe mit Banane

Hier mal wieder was für Leute, die ein paar mehr Kalorien möchten. Ein toller Dessert aus Mexiko. Für einen Nachtisch ist der Aufwand etwas gross (30 bis 45 min.); wahrscheinlich ist in diesen Ländern die Welt noch kochtechnisch in Ordnung und Frau /Mann? nimmt sich Zeit.
Probieren Sie es einfach. Die Arbeit lohnt sich. Und wenn Sie hinterher auch noch langsam essen, sind Sie sowieso im Trend.

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 150 g Zucker
  • 1 Tafel Bitterschokolade
  • 1 EL Curry
  • Butter zum Ausbacken
  • 4 Bananen

Zubereitung:
Aus Eiern, Mehl, Milch und Zucker den Crêpeteig anrühren. Die Schokolade im heißem Wasserbad schmelzen lassen. 100ml Teig mit 2 El Schokolade vermischen. Den restlichen Teig mit Curry vermischen. In einer beschichteten Pfanne die Butter schmelzen lassen. Den Curryteig portionsweise hineingeben und Schokoldenstreifen daraufspritzen. 4 Currycrepes ausbacken und warm beiseite stellen. Die Bananen schälen, kurz in heissem Fett backen, anschliessend die restliche Schokolade drübergiessen. In die Crepes einrollen und noch warm servieren.